//

RESIDU ANTIBIOTIK PADA IKAN LELE (CLARIAS GARIEPINUS) YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA BANDA ACEH

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang RISKI AULIA - Personal Name

Abstrak/Catatan

RESIDU ANTIBIOTIK PADA IKAN LELE (Clarias gariepinus) YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui residu antibiotik pada ikan lele yang dijual di pasar tradisional Kota Banda Aceh. Penelitian dilakukan dengan metode uji tapis (screening test) sesuai dengan SNI 7424:2008 secara bioassay, yaitu dengan menggunakan paper disk yang diselipkan pada daging ikan lele yang telah disayat. Sampel ikan lele yang diambil dalam penelitian ini berasal dari pasar tradisional Neusu dan pasar tradisional Peunayong kota Banda Aceh dimana setiap pasar tradisional diambil 3 ikan lele dengan berat 264 gram sampai 462 gram dan umur 3 sampai 4 bulan. Antibiotik yang digunakan yaitu streptomisin. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan hasil negatif pada keseluruhan sampel dikarenakan tidak terbentuknya zona hambat pada paper disk yang diselipkan pada sampel ikan lele. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat residu antibiotik pada ikan lele yang dijual di pasar tradisional Peunayong dan pasar tradisional Neusu Kota Banda Aceh. Hal ini menunjukkan masih terjaminnya keamanan pangan pada budidaya ikan khususnya ikan lele yang dijual di pasar- pasar tradisional Neusu dan pasar tradisional peunayong kota Banda Aceh. Kata kunci : ikan lele (Clarias gariepinus), residu, antibiotik, pasar tradisional

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

PENGUJIAN RESIDU ANTIBIOTIK PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN (SWALAYAN) DI KOTA BANDA ACEH (Ovi Juliana, 2015)

DETEKSI RESIDU ANTIBIOTIK PADA DAGING BROILER YANG TERDAPAT DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KABUPATEN PIDIE (Muhammad Afzal, 2015)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN LARVA IKAN LELE DUMBO (CLARIAS GARIEPINUS) DALAM HORMON METILTESTOSTERON ALAMI MENJADI IKAN LELE JANTAN (ananda afrida, 2015)

JUMLAH BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA IKAN LELE (CLARIASIS GARIEPINUS) ASAP DI PASAR TRADISIONAL KECAMATAN SIMPANG KIRI KOTA SUBULUSSALAM (EGA WILIA FITRI, 2021)

IDENTIFIKASI PARASIT PADA IKAN LELE DUMBO (CLARIAS GARIEPINUS) DI DESA LAMBRO DEYAH KECAMATAN KUTA BARO KABUPATEN ACEH BESAR (Adistya Putra Rizki, 2015)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy