//

ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L)

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang MUNIR ANWAR - Personal Name
SubjectMEDICINAL PLANTS
ORGANIC CHEMISTRY
Bahasa Indonesia
Fakultas FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA
Tahun Terbit 2018

Abstrak/Catatan

Kulit buah kakao (Theobroma cacao L) telah diisolasi dan diuji aktivitas antioksidan menggunakan 1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil (DPPH). Kulit buah T. cacao sebanyak 4 Kg dimaserasi dengan pelarut metanol dan ekstrak metanol dipartisi dengan n-heksana dan diekstraksi dengan etil asetat sehingga diperoleh ekstrak n-heksana, etil asetat, metanol berturut-turut sebanyak 24,62 g (67,01%), 0,45 g (1,22%), 6,61 g (17,99%). Uji fitokimia ekstrak n-heksana mengandung terpenoid dan steroid, ekstrak etil asetat dan metanol mengandung alkaloid, flavonoid, steroid, saponin dan fenolik kecuali ekstrak etil asetat tidak mengandung terpenoid, saponin dan ekstrak metanol tidak mengandung terpenoid dan steroid. Uji aktivitas antioksidan ekstrak n¬¬-heksana, etil asetat, metanol dengan nilai IC50 berturut-turut 172 ppm, 8,54 ppm, 68,81 ppm dan vitamin C 6,07 ppm. Ekstrak metanol dilakukan kromatografi kolom gravitasi diperoleh 5 fraksi gabungan yaitu Theobroma cacao metanol 1 (TCM 1) sampai dengan TCM 5 dan diuji aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 berturut-turut 16,47 ppm, 12,41 ppm, 11,13 ppm, 15,86 ppm, 18,90 ppm dan vitamin C 6,07 ppm. TCM 3 dilakukan rekromatografi kolom gravitasi diperoleh 6 fraksi gabungan yaitu TCM 3.1 sampai dengan TCM 3.6 dan diuji aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 berturut-turut 11,54 pm, 4,12 ppm, 10,30 ppm, 4,76 ppm, 2,29 ppm, 8,07 ppm dan vitamin C 1,13 ppm. TCM 3.4 dimurnikan dengan KLT preparatif diperoleh 3 senyawa yaitu 2 senyawa golongan saponin dan 1 senyawa golongan fenolik.

Tempat Terbit Banda Aceh
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA DAN SITOTOKSIK EKSTRAK AIR KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) (ZAKIYA FARHAH, 2020)

ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L) (MUNIR ANWAR, 2018)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L) (SYARIFAH YANTI ASTRYNA, 2019)

UJI ANTIOKSIDAN DAN SITOTOKSIK FRAKSI SATU EKSTRAK ASETON KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L) (OKTAFIANA. MA, 2020)

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN SITOTOKSIK EKSTRAK N-HEKSANA KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) (agnia purnama, 2019)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy