//

PENGARUH KONSUMSI KEJU DAN SUSU TERHADAP KAPASITAS BUFFER SALIVA PADA MURID USIA 10-12 TAHUN DI SEKOLAH DASAR NEGERI 57 BANDA ACEH

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang HUSNUL KHATIMAH IMADUDDIN - Personal Name
SubjectMILK - FOOD
Bahasa Indonesia
Fakultas Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala
Tahun Terbit 2017

Abstrak/Catatan

Kesehatan gigi dan mulut masyarakat di Indonesia merupakan komponen penting dari kesehatan. Saliva memiliki fungsi sebagai sistem buffer. Nilai pH dan kapasitas buffer saliva meningkat sesuai dengan kenaikan laju aliran saliva. Kapasitas buffer saliva berfungsi untuk melindungi gigi dari asam yang berasal dari makanan yang dibentuk oleh mikroorganisme asidogenik. Penurunan pH plak sebagai akibat mikroorganisme yang asidogenik juga dapat dihambat oleh buffer saliva. Rekomendasi American Heart Association (AHA) tentang pola makan yang baik untuk anak adalah konsumi susu dan olahannya. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh konsumsi keju dan susu terhadap kapasitas buffer saliva pada murid usia 10-12 tahun di SD 57 Banda Aceh. Kapasitas buffer saliva setelah mengonsumsi keju diukur setelah mengunyah keju 4 gram sebanyak 32 kali dengan menggunakan strip saliva buffer check. Kapasitas buffer saliva setelah mengonsumsi susu diukur setelah berkumur susu 25ml sebanyak 34 kali dengan menggunakan strip saliva buffer check. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat pengaruh konsumsi keju dan susu terhadap kapasitas buffer. Kapasitas buffer saliva setelah mengonsumsi keju lebih tinggi dibandingkan dengan mengonsumsi susu (p=0,033). Kata kunci : kapasitas buffer saliva, keju, susu, anak sekolah dasar

Tempat Terbit Banda Aceh
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

PENGARUH KONSUMSI KEJU TERHADAP PH SALIVA PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI SDN 57 BANDA ACEH (ISMI ZAHRA ZEIN, 2017)

PENGARUH POSTER TERHADAP POLA KONSUMSI STREET FOOT TERHADAP ANAK USIA SEKOLAH DASAR DI BANDA ACEH (Zahara Juwita Sari, 2017)

KUALITAS WHEY KEJU YANG DIHASILKAN DENGAN TEKNIK YANG BERBEDA (DEA LESTARI, 2019)

EVALUASI KEBUGARAN JASMANI PADA MURID SEKOLAH DASAR NEGERI 2 BANDA BARO ACEH UTARA TAHUN PELAJARAN 2013/2014 (Murdani, 2015)

PENGARUH PEMBERIAN ASI DAN SUSU FORMULA TERHADAP PH PLAK ANAK USIA 12-24 BULAN DI PUSKESMAS DARUSSALAM (T. Iwan Surya , 2016)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy