//

TOTAL KOLIFORM PADA SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWAH DI TIGA DESA DI KECAMATAN DARUSSALAM ACEH BESAR

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang Rahmadi - Personal Name

Abstrak/Catatan

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui total Koliform pada susu segar kambing Peranakan Etawah yang diambil dari desa Limpok, Mireuk Taman dan Lamduro. Sampel susu diambil sebanyak 250 ml dengan 3 kali pengambilan dan pemeriksaan total Koliform dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Pemeriksaan total koliform dilakukan dengan metode Total Plate Count dengan seri pengenceran desimal (10-1-10-10 ) duplo. hasil penelitian menunjukan rata-rata total Koliform yang terdapat dalam susu segar kambing Peranakan Etawah dari desa Limpok 2,8 x 102 cfu/ml, desa Mireuk Taman 5,6 x 102 cfu/ml, dan desa Lamduro 2 x 103 cfu/ml. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan susu yang diambil dari tiga peternakan tersebut tidak dapat dikonsumsi dalam keadaan segar karena tidak memenuhi Standar Nasional Indonesia tahun 2009 dan CODEX International yakni batas cemaran Koliform 2 x 101cfu/ml untuk susu kambing segar.

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

ANALISIS KOLIFORM DALAM SUSU KAMBING SEGAR SEBAGAI PARAMETER SANITASI DI PETERNAKAN A DAN B (ZAKIYAH FITRI, 2020)

PERBANDINGAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWA PADA PEMERAHAN PAGI DAN SORE DI PETERNAKAN DESA LAMTEUMEN KOTA BANDA ACEH (NADILA DWIPUTRI, 2020)

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) TERHADAP PRODUKTIVITAS KAMBING PERANAKAN ETAWAH (IQBAL TAMTYO, 2018)

ANALISA KUALITAS DAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DALAM SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH AKIBAT PEMBERIAN TEPUNG KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) DENGAN PERSENTASE YANG BERBEDA (SITI ANGGRAINI S, 2018)

ANALISIS KADAR LEMAK SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWA HASIL PEMERAHAN PAGI DAN SORE DI PETERNAKAN LAMTEUMEN BANDA ACEH (TARI UMAIRA, 2020)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy