//

PENINGKATAN KUALITAS KARKAS AYAM LOKAL PEDAGING UNGGUL (ALPU) MELALUI PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN MULTI ENZIM PENCERNAAN DAN PROBIOTIK

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang Fita Ridhana - Personal Name

Abstrak/Catatan

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik dan multi enzim pencernaan didalam ransum fermentasi terhadap bobot karkas dan persentse karkas ayam lokal pedaging unggul (ALPU). Penelitian dilakukan di Riset Ie Seum, Universitas Syiah Kuala mulai tanggal 13 September sampai dengan 11 Desember 2015. Penelitian menggunakan 64 ekor ayam lokal pedaging unggul (ALPU). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, yaitu pemberian pakan fermentasi 0 % (A), 10 % (B), 20 % (C), dan 30 % (D). Parameter yang diamati meliputi persentase bobot karkas, lemak abdomen, susut masak daging. Nilai pH, uji organoleptik dan gambaran histologi otot dada ayam lokal pedaging unggul. Data yang diperoleh dianalisi menggunakan ANOVA, dan dilakukan uji Duncan apabila data yang diperoleh berbeda nyata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan fermentasi dengan tambahan multienzim pencernaan dan probiotik berpengaruh nyata (P0,05) terhadap lemak abdomen, susut masak daging, nilai pH dan uji organoleptik ayam lokal pedgaing unggul (ALPU). Dari penelitian ini disimpulkan untuk menggunakan 30% pakan fermentasi guna meningkatkan kualitas karkas ayam lokal pedaging unggul (ALPU). Kata kunci: Ayam lokal, fermentasi, probiotik, enzim pencernaan

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

PENINGKATAN KUALITAS SPERMATOZOA AYAM ARAB (GALLUS TURCICUS) YANG DIBERI PENAMBAHAN KOMBINASI PAKAN FERMENTASI DENGAN MULTI ENZIM DAN VITAMIN E DALAM RANSUM KOMERSIAL (Yossie Afriany. Kr, 2017)

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI MENGANDUNG TEPUNG DAUN INDIGOFERA SP TERHADAP PRODUKSI DAN PERSENTASE KARKAS AYAM LOKAL PEDAGING UNGGUL (Siti Fatimah, 2018)

PENGARUH KOMBINASI PAKAN FERMENTASI ASAL AMPAS TAHU, JAGUNG, DEDAK, DAN BUNGKIL KEDELAI DENGAN PENAMBAHAN MULTI ENZIM PENCERNAAN DAN VITAMIN E TERHADAP PENINGKATAN KADAR TESTOSTERON DAN KUALITAS SPERMATOZOA AYAM ARAB (GALLUS TURCICUS). (Mustafa Kamal, 2017)

PENGARUH LAMA PEMBERIAN KOMBINASI PAKAN FERMENTASI DENGAN VITAMIN E DAN MULTI ENZIM TERHADAP KADAR HORMON TESTOSTERON AYAM ARAB (GALLUS TURCICUS) (Rori Setiadi Ginting, 2018)

PERBANDINGAN KADAR TESTOSTERON AYAM KAMPUNG (GALLUS GALLUS DOMESTICUS) DAN AYAM ARAB (GALLUS TURCICUS) YANG DIBERI KOMBINASI PAKAN FERMENTASI DENGAN MULTI ENZIM PENCERNAAN DAN VITAMIN E DALAM RANSUM KOMERSIAL (Fajri Vima Sananda, 2018)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy