//

MODIFIKASI ROLL PADA MESIN PENGUPAS BUAH AREN (ARENGA PINNATA MERR)

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang SYAHRUL IKHSAN - Personal Name

Abstrak/Catatan

Syahrul Ikhsan. 1005106010073. Modifikasi Roll pada Mesin Pengupas Buah Aren (Arengga Pinnata Merr.). Dibawah bimbingan Mustaqimah,S.TP,M.Sc sebagai pembimbing utama dan Dr. Agus Arip Munawar, S.TP, M.Sc sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Aren merupakan salah satu tumbuhan agroforestri yang memiliki banyak manfaat dan mudah ditemui oleh masyarakat. Pohon aren atau enau (Arenga pinnata Merr) merupakan salah satu tumbuhan yang sejak lama dikenal menghasilkan bahan-bahan industri, hampir seluruh bagian tanaman aren bisa dipergunakan. Produk dari tumbuhan aren mempunyai nilai ekonomis serta kegunaannya dapat dirasakan langsung oleh masyarakat. Salah satu produksi tanaman ini menghasilkan kolang-kaling, yang bisa diolah menjadi beraneka makanan. Selama ini pengupasan buah aren yang telah direbus dilakukan secara mekanis menggunakan mesin pengupas buah aren, namun masih terdapat hasil buah aren yang terkupas tidak sempurna selain masih terdapat buah aren yang tidak terkupas juga terdapat buah aren yang berhasil terkupas namun hasilnya rusak disebabkan jenis roll yang digunakan. Penelitian terdahulu pernah melakukan uji performansi pada mesin pengupas buah aren dengan cara mengubah kecepatan, namun buah aren yang dikupas dengan variasi beban menggunakan mesin pengupas buah aren tidak dapat terkupas secara sempurna. Penelitian ini dimulai dengan mempelajari karakteristik buah aren dan proses pengupasan secara mekanis dengan menggunakan mesin pengupas buah aren. Kemudian memilih bahan untuk modifikasi roll yang dianggap sesuai karekteristik buah aren dengan harapan bauh aren dapat tekupas sempurna. Selanjutnya memodifikasi roll setelah selesai roll mesin pengupas buah aren diganti dengan roll hasil modifikasi. Bahan yang digunakan untuk memodifikasi roll yaitu plat besi dan karet. Terdapat dua jenis roll yang dilakukan uji coba pengupasan, yaitu menggunakan roll plat besi dengan lubang timbul untuk sayatan, dan roll karet. Hasil pengupasan membuktikan roll yang unggul yaitu roll karet, dalam waktu 5 menit dengan menggunakan beban uji 2 kg, 3 kg dan 4 kg. Semua beban yang diuji tidak ada buah aren yang tidak terkupas namun masih terdapat kerusakan pada hasil kupasan akan tetapi persentasenya lebih sedikit dibandingkan roll kayu dan roll plat besi, yaitu pada beban 2 kg terdapat 21,92% pada beban 3 kg 4,97% dan pada beban 4 kg 7,5%.

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

DESAIN MESIN PENGUPAS BUAH AREN (ARENGA PINNATA MERR) (Niza Nahdianda, 2015)

RANCANG BANGUN HOPPER PADA MESIN PENGUPAS BUAH AREN (ARENGA PINNATA MERR.) MENJADI KOLANG KALING (Fitra Purnama, 2018)

RANCANGAN BAGIAN PEMISAH PADA MESIN PENGUPAS KOLANG KALING (Rudi Nurian, 2020)

UJI KINERJA MESIN PENGUPAS BUAH AREN (ARENGA PINNATA) (Raudhatul Jannah, 2015)

KAJIAN NIRA DAN GULA MERAH PADA BEBERAPA JENIS TUMBUHAN FAMILIA ARECACEAE (HUSNUL ZAHARA, 2017)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy