//

ANALISIS NILAI TAMBAH TERHADAP PRODUK OLAHAN UBI KAYU DI KECAMATAN LEMBAH SELAWAH KABUPATEN ACEH BESARRN (STUDI KASUS PADA AGROINDUSTRI “KEMBANG TANJONG”)

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang Azwar - Personal Name

Abstrak/Catatan

ABSTRAK Ubi kayu merupakan salah satu tanaman holtikultura yang dapat diolah menjadi produk lain sehingga dapat meningkatkan nilai tambah. Kabupaten Aceh Besar merupakan salah satu tempat penghasil ubi kayu yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan agroindustri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan usaha agroindustri ditinjau dari segi pendapatan dan nilai tambah. Penelitian ini dilakukan pada agroindustri Kembang Tanjong di Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode studi kasus. Metode analisis menggunakan metode kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian agroindustri Kembang Tanjong layak untuk diusahakan dan memperoleh pendapatannya yaitu keripik sambal Rp 4.751.945, BEP volume produksinya 301,2 kg, BEP harga produksinya Rp 28.686, ROI 39 %, R/C 1,3 rupiah dan nilai tambah Rp 20.920/kg atau 74,7%,. Keripik ubi biasa Rp 1.536.945, BEP volume produksinya 538,5 kg, BEP harga produksinya Rp 22.438, ROI 11,4 % , R/C 1,11 rupiah, nilai tambah Rp 5.831/kg atau 46,6 % dan pendapatan tape ubi Rp 3.243.778, BEP volume produksinya 308,7 kg, BEP harga produksinya Rp 8.821, ROI 70 %, R/C 1,7, nilai tambah Rp 4.485/kg, atau 42,7 %. Saran, sebaiknya pengusaha agroindustri melakukan pembaharuan sistem manajemen agroindustri yang berbasis kompetitif dan dapat mempertahankan mutu yang mampu meningkatkan nilai produksi untuk memperoleh pendapatan dan nilai tambah yang lebih besar bagi pengusahanya. Kata Kunci: Agroindustri, ubi kayu, Nilai Tambah

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI UDANG REBUS DI KABUPATEN MANDAILING NATAL SUMATERA UTARA (STUDI KASUS PADA USAHA PENGOLAHAN UDANG REBUS DI KABUPATEN MANDAILING NATAL SUMATERA UTARA) (Muhammad Iqbal, 2018)

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN BEBERAPA KENDALA AGROINDUSTRI DI KABUPATEN BIREUEN (Nanda Firmanda, 2014)

PERANAN AGROINDUSTRI TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA DAN JUMLAH PENDAPATAN MASYARAKAT DI SAREE KECAMATAN LEMBAB SEULAWAH KABUPATEN ACEH BESAR (Liza Rizkia, 2020)

KONTRIBUSI PENDAPATAN PRODUK UBI KAYU OLAHAN TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA DI DESA SAREE KECAMATAN LEMBAH SEULAWAH KABUPATEN ACEH BESAR (athaillah, 2014)

ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH INDUSTRI RUMAH TANGGA KELAPA GONGSENG DI UD. BINA USAHA DESA LADONG KECAMATAN MESJID RAYA KABUPATEN ACEH BESAR (NURLELA, 2015)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy