//

ANALISIS KARAKTERISTIK LAHAN TERHADAP KUALITAS KAKAO (THEOBROMA CACAO L) DI KABUPATEN PIDIE

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang CUT MULIA SARI - Personal Name
SubjectCOCOA
SOIL
Bahasa Indonesia
Fakultas Fakultas Pasca Sarjana
Tahun Terbit 2014

Abstrak/Catatan

Cut Mulia Sari, 2013. Analisis Karaketristik Lahan terhadap Kualitas Kakao (Theobroma cacao L.) di Kabupaten Pidie. Tesis Magister, Program Pascasarjana Universitas Syiah Kuala, di bawah bimbingan Hairul Basri dan Yusya’ Abubakar. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas kakao, karakteristik lahan apa saja dan hubungan karakteristik lahan terhadap kualitas kakao pada tiga Kecamatan pengembangan kakao di Kabupaten Pidie. Pelaksanaan penelitian dilakukan di Kecamatan Padang Tiji, Keumala dan Tangse dari Maret sampai Agustus 2013. Pengambilan sampel tanah dan buah kakao mengacu pada peta Satuan Peta Lahan (SPL) yang diperoleh dari overlay peta jenis tanah, peta lereng dan peta ketinggian tempat. Analisis sampel tanah terdiri dari sifat fisika dan kimia tanah. Sedangkan analisis buah dan biji kakao mengacu pada Standar Nasional Indonesia kakao (SNI 01-2323-2008). Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan kualitas kakao di tiga Kecamatan yang ditunjukkan oleh kadar lemak kakao tertinggi berada di Kecamatan Tangse dan mutu AA (mutu paling bagus berdasarkan jumlah biji) ditemukan di Kecamatan Keumala dan Kecamatan Tangse. Secara umum karakteristik lahan tidak mempengaruhi kualitas kakao kecuali pH (H2O) berkorelasi kuat (r= -0,656) terhadap jumlah biji cacat dan K-dd berkorelasi sedang (r= -0,556) terhadap kadar air biji kering. Hubungan antara karakteristik lahan terhadap kualitas kakao secara umum tidak nyata, kecuali pH (H2O) memiliki hubungan sangat nyata negatif dan K-dd nyata negatif dimana semakin tinggi nilai pH (H2O) dan K-dd maka nilai jumlah biji cacat dan kadar air biji kering kakao akan menurun. Kata Kunci: karakteristik lahan, biji kakao, kualitas kakao.

Tempat Terbit Banda Aceh
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

PERSENTASE KEHILANGAN BERAT PADAPENANGANAN PASCA PANEN MATA RANTAI PASOK KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) DI KABUPATEN PIDIE (Teuku Fazaki, 2015)

EVALUASI KRITERIA KESESUAIAN LAHAN KOMODITI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) DI DESA LUTUENG KECAMATAN MANE KABUPATEN PIDIE (Hermawan Kurnia, 2016)

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM ASETAT PADA PROSES FERMENTASI KAKAO ACEH (Fitrah Atul Mega, 2015)

ANALISIS PENERAPAN TEKNOLOGI TERPADU DALAM USAHATANI KAKAO (THEOBROMA CACAO) DI KABUPATEN PIDIE (Teuku Anwar, 2015)

UJI SITOTOKSIK DAN PENENTUAN STRUKTUR SENYAWA KIMIA FRAKSI TIGA EKSTRAK ASETON KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) (MIFTA JANNATUL MONA, 2020)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy