Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala



IDENTIFIKASI PENCEMARAN FORMALIN PADA JALUR PRODUKSI DAN PEMASARAN IKAN TAMBA…

Azhari, S.KH

IDENTIFIKASI PENCEMARAN FORMALIN PADA JALUR PRODUKSI DAN PEMASARAN IKAN TAMBAN ASIN (Sardines) DI WILAYAH KECAMATAN KLUET UTARA KABUPATEN ACEH SELATAN ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi titik awal penggunaan formalin pada ikan Tamban asin (sardines), yang dijual di wilayah Kecamatan Kluet Utara Kabupaten Aceh Selatan. Pengujian Formalin menggunakan Kit test dan telah dilaksanakan pada bulan Januari 2012. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan Tamba…

IDENTIFIKASI FORMALIN PADA MIE BASAH SEBELUM DAN SESUDAH DIMASAK YANG DIJUAL …

Anggun Gayatri

ABSTRAK Formalin merupakan bahan pengawet yang dilarang dalam industri pangan. Formalin umumnya digunakan untuk mengawetkan mayat. namun banyak ditemukan dalam makanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui formalin pada mie basah yang diambil dari tcmpat pcmbuatan mic yang terdapat pada pasar-pasar kota Banda Aceh, dan apakah kadar formalin tcrscbut akan bcrkurang setelah mie dimasak. Jenis penelitian ini merupakan penelitian dcskriptif. Sampcl pcnclitian adalah mic basah yang …

IDENTIFIKASI BAKSO BERFORMALIN PADA WARUNG MIE BAKSO KECAMATAN SYIAH KUALA KO…

Fariz Masyhuri

ABSTRAK Penambahan formalin pada bakso akhir-akhir ini sering terjadi di pasaran, kendati demikian masyarakat sekarang kurang memiliki pengetahuan tentang bakso yang aman dan baik untuk dikonsumsi. formalin memiliki dampak yang tidak baik bagi kesehatan. Pemakaian formalin pada makanan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh manusia. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah terdapat bahan kimia formalin yang terdapat di dal…

UJI KANDUNGAN FORMALIN PADA CUMI-CUMI (LOLIGO SP) DI PASAR PEUNAYONG KOTA BAN…

Fitrah Asma Ulhusna




    SERVICES DESK