Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STANDARISASI RESEP SUMPIA ABON IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER KANAGURTA) DENGAN P…

Irawati Fitriani

ABSTRAK Irawati Fitriani. 2019. Standarisasi Resep Sumpia Abon Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Penambahan Rempah Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium, Dc.). Skripsi, Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Rahmi Kamal Ags, M.Pd., (2) Dra. Suryati Sufiat, M.Pd Kata kunci : sumpia, abon, ikan kembung, rempah andaliman Andaliman adalah salah satu tumbuhan yang tumbuh d…


    SERVICES DESK