Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

IDENTIFIKASI BAKSO BERFORMALIN PADA WARUNG MIE BAKSO KECAMATAN SYIAH KUALA KO…

Fariz Masyhuri

Akhir-akhir ini penambahan formalin pada bakso sering terjadi di pasaran. Hal ini sangat berbahaya bagi kesehatan masyarakat yang pada kenyataannya kurang memiliki pengetahuan tentang bakso yang aman dan baik untuk dikonsumsi. Apalagi pemakaian formalin pada makanan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh manusia. Oleh karena itu penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang kadar formalin pada bakso yang dijual …

IDENTIFIKASI BAKSO BERFORMALIN PADA WARUNG MIE BAKSO KECAMATAN SYIAH KUALA KO…

Fariz Masyhuri

ABSTRAK Penambahan formalin pada bakso akhir-akhir ini sering terjadi di pasaran, kendati demikian masyarakat sekarang kurang memiliki pengetahuan tentang bakso yang aman dan baik untuk dikonsumsi. formalin memiliki dampak yang tidak baik bagi kesehatan. Pemakaian formalin pada makanan dapat menyebabkan keracunan pada tubuh manusia. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah terdapat bahan kimia formalin yang terdapat di dal…


    SERVICES DESK