Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISA KANDUNGAN SENYAWA NIKOTIN DARI BAKONG ASOE (CHEWING TOBACCO) ACEH SEB…

ASRA RAMADHANI

Analisa kandungan senyawa nikotin dari Bakong Asoe (Chewing Tobaccco) Aceh sebelum dan sesudah fermentasi telah dilakukan. Bakong Asoe adalah sebutan untuk tembakau kunyah Aceh yang terbuat dari daun tembakau. Senyawa nikotin adalah senyawa alkaloid yang mendominasi tembakau. Kandungan senyawa nikotin yang terkandung dalam Bakong Asoe sangat dipengaruhi proses pembuatannya, salah satunya adalah proses fermentasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa kandungan senyawa nikotin yang terdap…


    SERVICES DESK