Ernawaty. PROSPEK PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN DI KOTA BANDA ACEH. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2018

Abstrak

Aceh memiliki potensi pada sumber daya kelautan dan perikanan yang meliputi perikanan tangkap laut, perairan umum, dan perikanan budidaya laut, apabila dikelola dengan baik akan bernilai ekonomi tinggi dan dapat menyerap banyak sumber daya manusia sebagai tenaga kerjanya. salah satunya dengan melakukan pengolahan ikan agar mempunyai nilai tambah. tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisa prospek industri pengolahan ikan dari segi teknis dan teknologi; finansial; serta pasar dan pemasaran, dan juga menentukan strategi pengembangan yang dapat dilakukan pada industri pengolahan ikan. penelitian ini dilaksanakan di kota banda aceh karena kota ini merupakan salah satu kawasan yang mengusahakan pengolahan ikan. metode penentuan responden dilakukan secara purposive. sedangkan analisis yang digunakan merupakan analisis deskriptif dan kuantitatif. hasil penelitian menunjukkan bahwa industri pengolahan ikan di kota banda aceh mempunyai prospek yang cerah untuk

Baca Juga : STUDI KEBUTUHAN BAHAN BAKU INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN (SKALA MIKRO) DI KOTA BANDA ACEH (IHDINA RULIZA, 2019) ,

Baca Juga : ANALISIS USABA INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) KUALITAS EKSPOR PADA CV. TUAH BAHARI DI DESA LAMPULO KECAMATAN KUTA ALAM KOTA BANDA ACEH (Rauzatul Iwa, 2021) ,

gkan ditinjau dari aspek teknis dan teknologi; pasar dan pemasaran; serta secara finansial industri pengolahan ikan di daerah penelitian layak untuk dikembangkan dilihat dari hasil perhitungan diperoleh nilai r/c rata-rata untuk industri abon ikan 1,73; industri dendeng ikan 2,25 dan industri ikan kayu 1,22. demikian juga dengan hasil perhitungan matriks ife sebesar 3,540 dan matriks efe sebesar 3,024 yang kemudian digambarkan dalam analisis swot maka diketahui posisi industri pengolahan ikan di daerah penelitian berada pada strategi bertumbuh dan membangun (growth and build). berdasarkan hasil analisis quantitative strategic planning matrix, ada 4 strategi pengembangan prioritas yang dapat direkomendasikan kepada industri pengolahan ikan di daerah penelitian yaitu: 1) melakukan diversifikasi, promosi, dan inovasi; 2) meningkatkan kapasitas sdm melalui pembinaan dan pelatihan yang berkelanjutan; 3) menjalin kerjasama/kemitraan dengan pihak lain; 4) melakukan penguatan dan ekspansi pasar lokal, nasional, dan

Tulisan yang relevan

PROSPEK USAHA HOME INDUSTRI KUE TRADISIONAL ACEH DI DESA LAMPISANG KECAMATAN PEUKAN BADA KABUPATEN ACEH BESAR (Idawahyuni, 2021) ,

PENGARUH INDUSTRI KECIL PENGOLAHAN IKAN TERHADAP PENYERAPAN TENAGA KERJA PEREMPUAN DI KOTA BANDA ACEH (Suhaimi, 2021) ,

PENENTUAN KOMODITAS UNGGULAN DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA (PPN) IDI KABUPATEN ACEH TIMUR (Maria Ulfa, 2019) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi