Ibnu Affan. JUMLAH CEMARAN TOTAL PLATE COUNT (TPC) DAN ESCHERICHIA COLI SUSU KAMBING SEGAR YANG BERASAL DARI USAHA TERNAK KAMBING PERAH DI KECAMATAN SYIAH KUALA BANDA ACEH. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017

Abstrak

Jumlah cemaran total plate count (tpc) dan escherichia coli susu kambing segar yang berasal dari usaha ternak kambing perah di kecamatan syiah kuala banda aceh abstrak penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah total plate count (tpc) dan kontaminasi escherichia coli pada susu kambing segar yang berasal dari usaha peternakan kambing perah di kecamatan syiah kuala, banda aceh. sampel susu yang digunakan adalah susu kambing segar hasil pemerahan pada pagi hari yang diperoleh dari 2usaha ternak kambing perah di kecamatan syiah kuala, banda aceh dengan2 kali pengulangan masing-masing sebanyak 250 ml. selanjutnya, sesegera mungkin dibawa kelaboratorium untuk dilakukan pengujian guna mengetahui adanya bakteri dalam air susu tersebut. pengujian jumlah cemaran tpc dan e.coli dilakukan dengan metode tuang. berdasarkan hasil penelitian ternyata jumlah total bakteri pada peternakan a adalah 4,9x102cfu/ml dan dari peternakan b adalah 9,2x103 cfu/ml. hasil penelitian e.coli di usaha

Baca Juga : DAYA TAHAN SUSU KAMBING PASTEURISASI YANG BERASAL DARI PETERNAKAN TRADISIONAL KABUPATEN ACEH BESAR TERHADAP ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI DAN ESCHERICHIA COLI (resni yulia, 2015) ,

Baca Juga : ANALISIS BAKTERIOLOGI SUSU KAMBING (Muhammad Ridho, 2014) ,

rnak kambing perah a adalah 0 dan hasil penelitian e.coli usaha ternak kambing perah b adalah 1x101 cfu/ml. kesimpulannya adalah jumlah tpc pada uasaha ternak kambing perah kecamatan syiah kuala tidak melebihi standar sni sedangkan cemaran e.coli pada usaha ternak kambing perah a adalah 0 sedangkan pada usaha ternak kambing perah b adalah melebihi

Tulisan yang relevan

ANALISIS KOLIFORM DALAM SUSU KAMBING SEGAR SEBAGAI PARAMETER SANITASI DI PETERNAKAN A DAN B (ZAKIYAH FITRI, 2020) ,

PERBANDINGAN TOTAL BAKTERI SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWA PADA PEMERAHAN PAGI DAN SORE DI PETERNAKAN DESA LAMTEUMEN KOTA BANDA ACEH (NADILA DWIPUTRI, 2020) ,

PROSPEK DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TERNAK KAMBING PERAH (STUDI KASUS UD. PUNA FARM DI DESA LAMDURO KABUPATENACEH BESAR) (HARDIANSYAH, 2016) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi