Amalia Filianda. PENENTUAN AKTIVITAS ENZIM ?-AMILASE EKSTRAK KASAR FUNGI AMILOLITIK ASAL BONGGOL PISANG. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017

Abstrak

Abstrak kata kunci:fungi amilolitik, bonggol pisang, enzim ?-amilase ekstrak kasar telahdilakukanpenelitianberjudul “penentuan aktivitas enzim?-amilase ekstrak kasar fungi amilolitikasalbonggolpisang” padabulanoktober s.d november 2015.penelitianinibertujuanuntuk mendeskripsikan aktivitas enzim?-amilaseekstrak kasar fungi amilolitik asalbonggolpisang.metode yang digunakandalampenelitianiniyaitumetode eksploratifuntuk menentukan aktivitas enzim ?-amilase ekstrak kasar. aktivitas enzim amilase ekstrak kasar ditentukan menggunakan metode bernfeld dengan menghitung jumlah glukosa yang dihasilkan dari proses hidrolisis amilum oleh enzim?-amilase.hasilpenelitianmenunjukkanbahwadari keempat jenis fungi amilolitik asal bonggol pisang, aspergillus sp. memiliki aktivitas enzim tertinggi yaitu 2,075 u/ml, diikuti oleh mucor sp. 1,409 u/ml, absidia corymbufera0,575 u/ml, dan penicillium sp. 0,908 u/ml.

Baca Juga : KARAKTERISASI ?-AMILASE ASPERGILLUS SP. ASAL BONGGOL PISANG (Rizka Ananda, 2016) ,

Baca Juga : PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI EKSTRAK BONGGOL PISANG AYAM TERHADAP VIABILITAS BENIH MELON (CUCUMIS MELO L.) PADA SRESS SALINITAS (Hamiyati, 2016) ,



Tulisan yang relevan

ANALISIS KANDUNGAN PATI PADA BONGGOL PISANG (Widya Sani, 2015) ,

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR ENDOFIT PENDEGRADASI AMILUM PADA BONGGOL PISANG AMBON (MUSA PARADISIACA VAR.SAPIENTUM (L.) KUNT.) (Rizka Novera, 2016) ,

PRODUKSI BIOETANOL SECARA SIMULTANEOUS SACCHARIFICATION AND FERMENTATION (SSF) DENGAN SUBSTRAT TONGKOL JAGUNG MENGGUNAKAN YEAST LOKAL (Reza Aulia, 2018) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi