Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

    SKRIPSI
RAHMAT AKBAR MANALU, PENINGKATAN MUTU MINYAK NILAM (POGOSTEMON CABLIN) MELALUI PROSES PEMURNIAN MINYAK NILAM ACEH JAYA DAN ACEH SELATAN DENGAN METODE KOMPLEKSOMETRI. Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala,2019

Abstrak : pemurnian merupaakan proses penghilangan bahan-bahan yang tidak diinginkan dari minyak nilam hasil penyulingan. metode pemurnian terbagi atas dua cara yaitu pemurnian secara kimia dan pemurnian secara fisik. pengkelatan atau kompleksometri adaalah pengikatan logaam dengan cara menambbahkan senyawa pengkelat dan memmbentuk komplek logam senyawa pengkeelat. proses pengkelat metode sama dengan adsorben, akan tetapi senyawa adsorben diganti dengan senyawa pengkelat. senyawa pengkelat yang cukup dikenal dalam proses pemurnian minyak atsiri antara lain edta, asam sitratt, asam mallat, dan asam tartarrat. peneliitian ini menggunakaan rancangan acaak kelomppok (rak) faktorial yang terrdiri dari 2 fakktor. faktor pertama yaitu asal daerah minyak nilam yang terdiri dari 2 taraf (d1=aceh selatan dan d2=aceh jaya). faktor kedua yaitu konsentrasi senyawa edta yang terdiri dari 3 taraf (h1=1,5%, h2=2% dan h3=2,5%). faktor asal daerah minyak nilam (d) berpengaruh ssangat nyataa terhadap nilai bobot jenis dan indeks bias juga berpengaruh nyata terhadap bilangan asam. senyawa edta dapat menurunkan kadar fe pada minyak nilam sebesar 34,8-38,0 %. kata kunci : minyak nilam aceh jaya, minyak nilam aceh selatan, senyawa edta



Abstract



    SERVICES DESK