Electronic Theses and Dissertation

Hiperkolesterolernia merupakan kondisi patologis, yang disebabkan ketidakseimbangan metabolit dan perubahan non-fisiologis jaringan, stres oksidatif memainkan peranan penting dalam etiologi. stres oksidatif disebabkan oleh tingginya kadar radikal bebas melebihi kadar antioksidan dalam tubuh. peningkatan radikal bebas ini dapat merusak sel hati. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak buah tomat (solanum lycopersicum l.) terhadap kadar enzim alanin aminotransferase serum tikus putih (rattus novergicusy yang diberi diet tinggi kolesterol. jenis penelitian ini adalah penelitian experimental laboratorik dengan post test only control group design dengan menggunakan 20 ekor tikus putih yang terbagi dalam 4 kelompok perlakuan dengan 5 kali pengulangan untuk setiap kelompok, perlakuan dilakukan selama 40 hari. data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan one way analysis of variance (anov a) yang dilanjutkan dengan duncan's new multiple range test. hasil penelitian menunjukkan rata-rata kadar sgpt pada masing-masing perlakuan berturut-turut adalah kn : 58,60 ± 5,36 lu/k, kp : 87,80 ± 4,22 iu/l, kj : 84,40 ± 3,52 lull, k2 : 74.20 ± 5,14 lu/l. kadar sgpt kn berbeda secara signifikan (k=0,002) dengan kp, sedangkan kadar sgpt kp; kj dan k2 tidak memperlihatkan perbedaan yang signifikan (p=0,065). berdasarkan pengamatan histologi tampak histologi hati mengalami penurunan kerusakan sesuai dengan peningkatan dosis yang diberikan. kesimpulannya yaitu pemberian ekstrak buah tomat tidak berpengarub secara nyata (p>0,05) terhadap penurunan kadar sgpt darah tikus yang diberi pakan tinggi lemak. kata kunci : ekstrak buah tomat, pakan tinggi lemak, sgpt, tikus putih.