Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

MODIFIKASI KITOSAN BERIKATAN SILANG TRIPOLIFOSFAT DAN SELULOSA SEBAGAI FILLER…

NILAWATI

ABSTRAK Pembuatan komposit kitosan berikatan silang tripolifosfat/selulosa telah dilakukan. Selulosa diisolasi dari tandan kosong kelapa sawit dengan variasi kosentrasi H2SO4 (20%,30%,40% dan 50%) Selulosa yang diperoleh dikarakterisasi mengunakan FTIR,XRD dan SEM. Analisis FTIR mengkonfirmasi pita-pita khas selulosa dalam sampel. Pola XRD menunjukkan selulosa yang menpunyai kristalinitas yang tinggi adalah selulosa hasil isolasi dengan H2SO4 40%. Pada proses hidrolisis meningkatkan krista…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH JENIS IKAN DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT SEBAGAI CRYOPROTECTAN…

Assaruaida

Assaruaida. 0705105010009. Pengaruh Jenis Ikan dan Penambahan Sodium Tripolifosfat sebagai Cryoprotectan pada Pembuatan Surimi dari Ikan Air Tawar. Di bawah Bimbingan Novi Safriani sebagai ketua dan Fahrizal sebagai anggota RINGKASAN Surimi adalah konsentrat dari protein miofibril ikan yang telah distabilkan dan diproduksi melalui tahapan proses secara kontinyu yang meliputi penghilangan kepala dan tulang, pelumatan daging, pencucian, penghilangan air, penambahan c…


    SERVICES DESK