Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI PROTEASE DARI ISOLAT BAKTERI TERMOFILIK PRIA LAOT…

Malahayati

ABSTRAK Protease dari isolat termo-halofilik Pria Laot Sabang strain A (PLS A) telah berhasil dimurnikan, dikarakterisasi, dan diaplikasikan pada penyamakan kulit sapi. Pemurnian protease dilakukan dalam dua tahap yaitu pengendapan dengan garam amonium sulfat pada tingkat kejenuhan 20-40% dan dilanjutkan dengan kromatografi kolom penukar anion DEAE-Sepharose. Karakterisasi protease murni dilakukan untuk mempelajari pengaruh suhu, pH, konsentrasi NaCl, dan variasi pelarut organik terhad…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT BK-03 DARI DAGING K…

Icha Rahma Khairani

Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan salah satu bakteri yang memiliki aktivitas metabolisme asam laktat yang dapat dimanfaatkan bagi kehidupan manusia. Penambahan asam laktat serta zat antimikroba seperti bakteriosin yang dihasilkan BAL merupakan salah satu metode pengawetan secara biologis yang disebut dengan biopreservatif. Penelitian dilakukan untuk mengisolasi, mengkarakterisasi dan mengidentifikasi isolat BAL dengan kode BK-03, serta melihat potensinya dalam menghasilkan senyawa antimikr…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

EKSPLORASI BAKTERIOSIN KASAR DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT JRUEK DRIEN SERT…

Haifa Khairunnisa

ABSTRAK Bakteriosin merupakan senyawa protein bersifat bakterisidal yang dihasilkan oleh Bakteri Asam Laktat (BAL). Umumnya bakteriosin dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme yang secara filogenik berdekatan dengan mikoorganisme penghasil bakteriosin tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan isolat BAL dari jruek drien dalam memproduksi bakteriosin kasar serta melihat aktivitas antimikrobanya. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Matema…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK