Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT BERPOTENSI PROBIOTIK DARI JRUEK DRIEN BERDAS…

Risa Riani R

ABSTRAK Jruek drien merupakan makanan fermentasi khas Aceh yang mengandung bakteri asam laktat (BAL). Bakteri asam laktat berpotensi sebagai probiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi isolat bakteri JD-2 dan JD-3 yang berasal dari jruek drien. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas MIPA Unsyiah, Laboratorium Biomolekuler Dinas Kesehatan dan Peternakan Hewan Aceh, dan Laboratorium Molekuler LOKA Litbang Biomedis Aceh dari bulan April h…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK