Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS KADAR FORMALIN DALAM MI BASAH DI KOTA BANDA ACEH

Muammar Yulian

Telah dilakukan penelitian tentang analisis kualitatif dan kuantitatif formalin dalam sampel bahan makanan di Kola Banda Aceh. Sampel yang dianalisis adalah mi basah yang diambil di tempat produsen, yaitu di Peunayong, Ulee Kareng dan Setui. Selain itu diuji juga sampel ikan tangkap segar, ikan teri medan dan tabu. Analisis kualitatif dilakukan dengan menggunakan KMn04 dan semua sampel teridentifikasi positif mengandung formalin. Selanjutnya sampel dianalisis secara kuant…


    SERVICES DESK