//

PEMBUATAN AKTIF FILM DARI THERMOPLASTIC PATI JAGUNG (ZEA MAYS L.) DAN KITOSAN DENGAN MENGGUNAKAN CLOVE OIL SEBAGAI ANTIOKSIDAN

BACA FULL TEXT ABSTRAK Pemesanan Versi cetak
Pengarang ISMI ZATYA - Personal Name

Abstrak/Catatan

Telah dilkukan penelitian tentang “Pembuatan Aktif Film dari Thermoplastic Pati Jagung (Zea mays L.) dan Kitosan dengan Menggunakan clove oil sebagai Antioksidan”. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sifat aktif film yang meliputi analisis sifat mekanik, analisis struktur dengan FTIR, analisis kristalinitas menggunakan XRD, analisis daya serap, analisis laju transmisi uap air dan analisis aktivitas antioksidan. Pembuatan aktif film dilakukan dengan menggunakan metode penguapan pelarut. Film yang terbentuk dikarakterisasi dengan FTIR, XRD, sifat mekanik, daya serap air, laju transmisi uap air dan aktivitas antioksidan. Hasil karakteristik gugus fungsi aktif film menggunakan FTIR menunjukkan bahwa gugus fungsi yang terdapat pada pati jagung, kitosan, gliserol dan clove oil berinteraksi secara fisik dan tidak ada reaksi secara kimia. Karakteristik kristalinitas dengan XRD menunjukkan bahwa aktif film dari pati jagung dan kitosan memiliki struktur semi kristalin. Uji kuat tarik optimum terdapat pada komposisi CH50CS50 yaitu 2,6408 MPa, elongasi yang paling tinggi terdapat pada komposisi CH30CS70 yaitu 106,663% dan modulus young terendah diperoleh pada komposisi CH30CS70 yaitu 0,2199 MPa. Hasil uji daya serap film plastik terhadap air belum memenuhi standar ASTM yaitu 99,9%. Laju transmisi uap air terendah diperoleh pada komposisi CH50CS50 yaitu 0,0187 g det-1 m-2, laju transmisi uap air berbanding lurus dengan konsentrasi kitosan, semakin tinggi kandungan kitosan maka laju transmisi uap air semakin baik. Aktif film dengan penambahan clove oil yang memiliki aktivitas antioksidan yang paling tinggi diperoleh pada komposisi CH50CS50 sebesar 72,816%. Kata Kunci : Aktif Film, Pati Jagung, Kitosan, Gliserol, Sifat Mekanik, FTIR, XRD, Transmisi Uap Air, Penyerapan Air, Aktivitas Antioksidan

Tempat Terbit
Literature Searching Service

Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Formulir Online)

Share Social Media

Tulisan yang Relevan

PEMBUATAN PLASTI BIODEGRADABEL DARI PATI JAGUNG SEBAGAI ACTIVE PACKAGING BERBASIS RAMAH LINGKUNGAN (Gifari Jakawali, 2018)

PEMBUATAN ACTIVE FILM DARI PATI AREN (ARENGA PINNATA) DAN KITOSAN DENGAN MENGGUNAKAN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL (EVOO) SEBAGAI ANTIOKSIDAN (Linda Ardana, 2019)

ANALISIS BIOPLASTIK DARI PATI BERAS HITAM (ORYZA SATIVA L. INDICA) - KITOSAN MENGGUNAKAN PEMLASTIS REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO) SEBAGAI BAHAN EDIBLE FILM (Firawansyah, 2019)

ANALISIS BIODEGRADASI PLASTIK BIODEGRADABLE DARI PATI BERAS MERAH (ORYZA NIVARA) DAN KITOSAN MENGGUNAKAN PEMLASTIS REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO) (Alfian, 2018)

PEMBUATAN FILM TIPIS KOMPOSIT KITOSAN/PVA/NANOPARTIKEL AG DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA (Lusi Fiska, 2019)

  Kembali ke sebelumnya

Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi

   

© UPT. Perpustakaan Universitas Syiah Kuala 2015     |     Privacy Policy