Ike Nurjannah. PENILAIAN PENERAPAN ANIMAL WELFARE PADA USAHA PEMOTONGAN UNGGAS DI KABUPATEN ACEH BESAR. Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2017

Abstrak

penilaian penerapan animal welfare pada usaha pemotongan unggas di kabupaten aceh besar abstrak penelitian ini bertujuan untuk menilai penerapan aspek animal welfare pada usaha pemotongan unggas di beberapa tempat dalam wilayah kabupaten aceh besar yaitu darussalam (desa limpok), pasar keutapang, dan pasar lambaro. penelitian ini menggunakan metode observasi langsung dengan menggunakan kuesioner terstruktur berdasarkan code of welfare for meat chicken and breeding chickens dan pedoman produksi dan penanganan daging ayam yang higienis. parameter yang dinilai pada penelitian ini meliputi tiga aspek yaitu aspek pengangkutan, aspek penampungan dan aspek penyembelihan. prosedur yang dilakukan dimulai dengan pengamatan kondisi pengangkutan ayam, pengamatan pada kandang penampung, sampai penyembelihan. data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada aspek pengangkutan animal welfare yang dilaksanakan dengan baik yaitu

Baca Juga : PENILAIAN ANIMAL WALFARE PADA TEMPAT PEMOTONGAN UNGGAS DI KOTA KISARAN KABUPATEN ASAHAN (Ridho Akbar Yuandi, 2019) ,

Baca Juga : PENILAIAN KESEJAHTERAAN HEWAN PADA PEMOTONGAN HEWAN KURBAN TAHUN 2018 DI KABUPATEN ACEH BESAR (Siti Rohaya, 2019) ,

penggunaan keranjang yang berbahan plastik dan kelayakan ruang dalam keranjang, pada aspek penampungan animal welfare yang dilaksanakan dengan baik yaitu pemberian pakan dan air minum serta ventilasi dan pencahayaan yang cukup kemudian pada aspek penyembelihan animal welfare yang dilaksanakasn dengan baik yaitu penggunaan pisau yang tajam dan adanya proses pengeluaran darah. berdasarkan hasil tersebut disimpulkan bahwa usaha pemotongan unggas yang diamati belum menerapkan animal welfare dengan baik dan masih perlu dilakukan pembenahan pada beberapa

Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah.

Literature Searching Service



Tulisan yang relevan

PERSEPSI MAHASISWA FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA TERHADAP KESEJAHTERAAN HEWAN (ANIMAL WELFARE) PADA KUCING (Taufik Arrahman Siregar, 2018) ,

PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PEMOTONGAN HEWAN KURBAN TAHUN 2018 DI KABUPATEN ACEH BESAR (Safrina Ramadiani, 2019) ,

TOTAL KONTAMINASI SALMONELLA SP PADA PERALATAN PEMOTONGAN UNGGAS DI PASAR LAMNYONG (Riza Maulita, 2017) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi