Mohd Rizki Noviansah. ANALISIS PENDAPATAN USAHA PENGOLAHAN KOPI BUBUK DI KOTA BANDA ACEH (STUDI KASUS PADA USAHA KOPI BUBUK SOLONG KOPI). Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019

Abstrak

Provinsi aceh istilah “jep kupi” merupakan kearifan lokal yang sudah diwariskan turun temurun sejak zaman dahulu. salah satu kopi yang dikonsumsi masyarakat di aceh untuk kopi robusta adalah kopi ulee kareng. biji kopi ulee kareng dihasilkan dari biji kopi pilihan berkualitas yang berasal dari lamno, kabupaten aceh jaya. biji-biji kopi tersebut diproduksi oleh usaha-usaha kecil menengah. oleh penduduk setempat, bubuk kopi yang berkualitas tinggi ini kemudian diproses secara unik, sejak dari penggilingan hingga disaring menjadi secangkir minuman dengan cara yang tersendiri. inilah sebabnya kopi aceh, terutama kopi ulee kareng ini kemudian menjelma menjadi ikon aceh itu sendiri. kedahsyatan aroma kopi aceh ini sudah sejak lama melegenda di indonesia, dan saat ini sudah pula mendunia berkat banyaknya penikmat kopi dari kalangan pekerja internasional yang dating dan tinggal di aceh selama bertahun-tahun untuk merekonstruksi aceh pasca tsunami. metode yang digunakan dalam penelitian ini

Baca Juga : DETEKSI BUBUK KOPI LUWAK MURNI DAN BUBUK KOPI LUWAK CAMPURAN DENGAN TEKNOLOGI HIDUNG ELEKTRONIK (MUBARAK HULDA, 2019) ,

Baca Juga : ANALISIS KEUNTUNGAN USAHA PENGOLAHAN BUBUK KOPI ROBUSTA PADA PD. HASAN MULIA DI DESA LAMTIMPEUNG KABUPATEN ACEH BESAR (rini sukmawati, 2013) ,

alah studi kasus (case study). penelitian studi kasus memusatkan diri secara intensive terhadap suatu objek tertentu, dengan cara mempelajarinya sebagai suatu kasus. penelitian studi kasus adalah penelitian tentang status subjek penelitian yang berkenaan dengan suatu fase spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas. hasil penelitian menunjukkan usaha kopi bubuk solong kopi di kota banda aceh menguntungkan. hal ini dapat dilihat dari perolehan r/c ratio sebesar 1,59 yaitu lebih besar dari 1. pendapatan yang diperoleh pengusaha kopi pada waktu penelitian sebesar rp.

Tulisan yang relevan

ANALISIS BAURAN PEMASARAN BUBUK KOPI RNDI KOTA BANDA ACEH (PADA CV. KOPI ULEE KARENG DAN CV. KOPI TENGKU ACEH) (Kemal Riza, 2015) ,

PERKEMBANGAN USAHA BUBUK KOPI MEREK ULEE KARENG DI DESA LAMGAPANG KECAMATAN KRUENG BARONA JAYA KABUPATEN ACEH BESAR, 1960-2015 (Dewi Mentari, 2017) ,

PENGARUH KOMPOS LIMBAH BUBUK KOPI DAN GIBERELIN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PEMBUNGAAN TANAMAN MAWAR (FERI AFFRIADI, 2014) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi