YUMI SARI MALTA. ASETILASI PATI JANENG (DIOSCOREA HISPIDA DENNTS) DAN APLIKASINYA SEBAGAI BIOPLASTIK. Banda Aceh : Fakultas MIPA Universitas Syiah Kuala, 2017

Abstrak

Modifikasi pati janeng (dioscorea hispida dennts) secara asetilasi menggunakan pereaksi asetat anhidrat dalam kondisi basa telah dilakukan. pati asetat dengan nilai derajat subtitusi (ds) tertinggi diperoleh pada perbandingan asetat anhidrat:pati 4:3 (b/b) dengan suhu asetilasi pada 45oc selama 60 menit. hasil ftir menunjukkan telah terjadi substitusi gugus asetil ke dalam molekul pati yang ditandai dengan sedikit melebarnya pita serapan oh pada 3255 cm-1 dan muncul pita pada 1717 cm-1 yang merupakan daerah serapan gugus karbonil (c=o) ester. pati asetilasi menunjukkan nilai swelling power, kelarutan dan viskositas yang lebih tinggi dibandingkan pati alami. suhu gelatinisasi pati alami dan pati asetilasi teramati pada 75oc. bioplastik dari pati asetilasi memiliki kekuatan tarik dan elongasi yang lebih tinggi dibandingkan bioplastik dari pati alami, namun ketahanan air bioplastik dari pati asetilasi menurun. hasil uji xrd bioplastik dari pati asetilasi menunjukkan adanya sedikit

Baca Juga : PEMBUATAN BIOPLASTIK KOMPOSIT DARI PATI UMBI JANENG - KHITOSAN DENGAN PEMLASTIS MINYAK SAWIT DAN GLISEROL (Narlis Juandi, 2017) ,

Baca Juga : PEMBUATAN PLASTI BIODEGRADABEL DARI PATI JAGUNG SEBAGAI ACTIVE PACKAGING BERBASIS RAMAH LINGKUNGAN (Gifari Jakawali, 2018) ,

an intensitas pada sudut 2? 16,94o dan 19,72o yang menunjukkan telah terjadi interaksi antara pati dengan asetat anhidrat. hasil analisa morfologi permukaan pati hasil asetilasi menunjukkan sifat yang lebih homogen dibandingkan pati

Tulisan yang relevan

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI KITOSAN, PATI TALAS (COLOCASIA ESCULENTA) DAN MINYAK JARAK (Gunawan Fajri, 2017) ,

INVENTARISASI DAN STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN GADUNG (DIOSCOREA SPP.) DI KABUPATEN ACEH UTARA (Hanny Herzegovina, 2015) ,

PEMBUATAN BIOPLASTIK DARI KITOSAN DAN PATI LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) DENGAN MINYAK JARAK (CASTOR OIL) SEBAGAI PEMLASTIS (Munandar, 2017) ,


Kembali ke halaman sebelumnya


Pencarian

Advance



Jenis Akses


Tahun Terbit

   

Program Studi